«Традиции - это не поклонение пеплу, а передача огня»
(Майер)
В клубе «Мудрость» Т.О. «Встреча» МБУК МКДЦ «Радуга» прошло очень интересное мероприятие , которое называлось «Традиции русского чаепития. Речь была о старинном русском обычае – чаепитие. А поведала о нем Ольга Евгеньевна Забелина.
Традиции русского чаепития имеют давние корни. Каждая эпоха привносила что-то свое, менялись правила этикета, утварь и ассортимент блюд для стола, но всегда неизменным оставались заповеди гостеприимства, которые предписывают встречать гостя хлебом-солью и добрым отношением.
Ольга Евгеньевна рассказала, какую важную роль в старину играл самовар, ведь он являлся неодушевленным членом семьи и его ласково называли «Дедушка» или «Иван Иванович».
Когда состоялось первое чаепитие (20 сентября 1638 года): именно тогда боярский сын Василий Старков привез от одного из монгольских ханов подарок царю Михаилу Федоровичу – упакованные по три четверти фунта пакетики. С большой опаской пробовали москвичи диковинный напиток, а придворные лекари вынесли такое заключение: “Питие сие изрядное есть лекарство против насморков и главоболений”. До 18 века чай можно было купить только в Москве и на Макарьевской и Ирбитской ярмарках.
Пили чай по большим праздникам, так как в России его не выращивали, а привозили из-за границы. Стоил чай очень дорого, поэтому долгое время был принадлежностью знати. Крестьяне редко имели возможность пить чай, так и возникло выражение “чайком побаловаться”.
Также поведала о правилах традиционного русского чаепития, когда, где и как нужно было пить чай и что самое главное в русском чаепитии - это разговор, поэтому приглашать к чаю нужно только тех людей, с которыми есть общие интересы, и с которыми можно поговорить на интересующие темы , а также о завершении церемонии чаепития на Руси.
В классическом варианте 18-19 века это представляло собой перевёрнутый вверх дном стакан или поставленную на блюдце, чашку. Позже, на западный манер, стали класть ложечку в чашку. Чайная ложечка в пустой чашке означала то, что гость больше не хочет чаю.
Чтобы чай был вкусный, надо правильно его заварить.
Для этой цели нужно использовать только свежую, один раз вскипяченную воду. Чай надо заваривать в фарфоровом или в фаянсовом чайнике, который ополоснуть кипятком. Затем в чайник добавить необходимое количество сухого чая, залить наполовину кипятком, накрыть матерчатой салфеткой, через 5 минут долить доверху.
Уходя из гостей, нужно благодарить и славить хозяев, желать им добра и счастья.
На этом замечательный рассказ о традициях русского чаепития был закончен , а потом ведущие и рассказчица пригласили всех присутствующих за чайный стол , что бы отведать свежезаваренного чая со вкусными пирогами, плюшками, баранками, медом, конфетами и вареньем.
Культорганизатор Т.О. «Встреча»
МБУК МКДЦ «Радуга»
А.Е. Соболева
пн
вт
ср
чт
пт
сб
вс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
Ссылки
157081, Костромская область
Сусанинский район, поселок городского типа Сусанино, улица Леонова, 11
8 (49434) 9-04-47
Межпоселенческий культурно-досуговый центр «Радуга»
8 (49434) 9-04-47
157081, Костромская область, Сусанинский район, поселок городского типа Сусанино, улица Леонова, 11
